菜谱大全

做法

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  1.蒜头切碎，将酱油，糖，蚝油，鸡精放入碗中加适量的水调成酱汁备用

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  2.茄子切成条，放入锅中隔水蒸20分钟

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  3.锅中烧热放油放蒜蓉爆香

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  4.再倒入刚调好的酱汁煮开

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  5.将蒸好的茄子盛出到碟子，浇上酱汁即可